Aubergine gebackenje 100 g

BLS-Code: G510162 · Kategorie: G

Kalorien
22 kcal
Protein
0.7 g
Fett
0.2 g
Kohlenhydrate
3.6 g
Ballaststoffe
1.6 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Aubergine gebacken

Eine Portion von 100 g Aubergine gebacken besitzt einen Brennwert von ca. 22 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 92 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 0.7 g Eiweiß, 0.2 g Fett sowie 3.6 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 0.7 g pro 100 g leistet Aubergine gebacken einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 1.6 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Aubergine gebacken ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 9 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 14.7 mg (4% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Vitamin C: 3.849 mg (4% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
  • Eisen: 0.235 mg (2% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 206 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.13 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie22 kcal (≈1%)
2.000 kcal
Protein0,67 g (≈1%)
50 g
Fett gesamt0,21 g (≈0%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren0,05 g (≈0%)
20 g
Kohlenhydrate3,6 g (≈1%)
260 g
Zucker3,2 g (≈4%)
90 g
Ballaststoffe1,6 g (≈5%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A7,6 µg (≈1%)
900 µg
Vitamin E0,04 mg (≈0%)
14 mg
Vitamin K1,0 µg (≈1%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg (≈4%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,05 mg (≈4%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)0,67 mg (≈4%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,24 mg (≈4%)
6 mg
Vitamin B672 µg (≈5%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)2,0 µg (≈4%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)34 µg (≈9%)
400 µg
Vitamin C3,8 mg (≈4%)
100 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium5,0 mg (≈0%)
1.500 mg
Kalium206 mg (≈5%)
4.000 mg
Calcium9,0 mg (≈1%)
1.000 mg
Magnesium15 mg (≈4%)
350 mg
Phosphor25 mg (≈4%)
700 mg
Chlorid65 mg (≈3%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen0,23 mg (≈2%)
12,5 mg
Zink0,13 mg (≈2%)
8,5 mg
Jod0,9 µg (≈0%)
200 µg
Kupfer45 µg (≈4%)
1.250 µg
Mangan176 µg (≈5%)
3.500 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,01 g (≈1%)
1 g
Isoleucin0,04 g (≈3%)
1,4 g
Leucin0,07 g (≈2%)
2,8 g
Lysin0,04 g (≈2%)
2,2 g
Methionin5,0 mg (≈1%)
1 g
Phenylalanin0,03 g (≈2%)
1,7 g
Threonin0,04 g (≈3%)
1,5 g
Tryptophan8,0 mg (≈2%)
0,4 g
Valin0,06 g (≈4%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,02 g (≈1%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren0,09 g (≈1%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Aubergine gebacken basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Aubergine gebacken

Wie viele Kalorien stecken in 100g Aubergine gebacken?100g Aubergine gebacken enthalten exakt 22 kcal. Das entspricht ca. 1% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Aubergine gebacken?Pro 100g sind 0.7g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.