Artischocke rohje 100 g

BLS-Code: G410100 · Kategorie: G

Kalorien

44 kcal

Protein

2.4 g

Fett

0.1 g

Kohlenhydrate

2.7 g

Ballaststoffe

10.8 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Artischocke roh

Eine Portion von 100 g Artischocke roh besitzt einen Brennwert von ca. 44 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 184 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 2.4 g Eiweiß, 0.1 g Fett sowie 2.7 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 2.4 g pro 100 g leistet Artischocke roh einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 10.8 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Artischocke roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 53 mg (5% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 26 mg (7% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 7.6 mg (8% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 1.5 mg (12% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 353 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.47 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie44 kcal (≈2%)

2.000 kcal

Protein2,4 g (≈5%)

50 g

Fett gesamt0,12 g (≈0%)

70 g

Kohlenhydrate2,7 g (≈1%)

260 g

Zucker2,5 g (≈3%)

90 g

Ballaststoffe11 g (≈36%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A42 µg (≈5%)

900 µg

Vitamin E0,19 mg (≈1%)

14 mg

Vitamin K16 µg (≈23%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,14 mg (≈13%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,01 mg (≈1%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,90 mg (≈6%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,28 mg (≈5%)

6 mg

Vitamin B681 µg (≈6%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)0,1 µg (≈0%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)152 µg (≈38%)

400 µg

Vitamin C7,6 mg (≈8%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium47 mg (≈3%)

1.500 mg

Kalium353 mg (≈9%)

4.000 mg

Calcium53 mg (≈5%)

1.000 mg

Magnesium26 mg (≈7%)

350 mg

Phosphor130 mg (≈19%)

700 mg

Chlorid40 mg (≈2%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen1,5 mg (≈12%)

12,5 mg

Zink0,47 mg (≈6%)

8,5 mg

Jod4,0 µg (≈2%)

200 µg

Kupfer106 µg (≈8%)

1.250 µg

Mangan380 µg (≈11%)

3.500 µg

Fluorid75 µg (≈2%)

3.800 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin8,0 mg (≈1%)

1 g

Isoleucin0,05 g (≈3%)

1,4 g

Leucin0,12 g (≈4%)

2,8 g

Lysin0,11 g (≈5%)

2,2 g

Phenylalanin0,07 g (≈4%)

1,7 g

Threonin0,08 g (≈6%)

1,5 g

Tryptophan0,03 g (≈6%)

0,4 g

Valin0,10 g (≈5%)

1,8 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Artischocke roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Artischocke roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Artischocke roh?100g Artischocke roh enthalten exakt 44 kcal. Das entspricht ca. 2% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Artischocke roh?Pro 100g sind 2.4g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.