Artischocke gekochtje 100 g

BLS-Code: G410132 · Kategorie: G

Kalorien

54 kcal

Protein

2.9 g

Fett

0.1 g

Kohlenhydrate

3.3 g

Ballaststoffe

13.6 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Artischocke gekocht

Eine Portion von 100 g Artischocke gekocht besitzt einen Brennwert von ca. 54 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 226 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 2.9 g Eiweiß, 0.1 g Fett sowie 3.3 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 2.9 g pro 100 g leistet Artischocke gekocht einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 13.6 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Artischocke gekocht ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 68 mg (7% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 21 mg (6% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 5.957 mg (6% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 1.52 mg (12% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 239 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.48 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie54 kcal (≈3%)

2.000 kcal

Protein2,9 g (≈6%)

50 g

Fett gesamt0,15 g (≈0%)

70 g

Kohlenhydrate3,3 g (≈1%)

260 g

Zucker3,0 g (≈3%)

90 g

Ballaststoffe14 g (≈45%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A53 µg (≈6%)

900 µg

Vitamin E0,26 mg (≈2%)

14 mg

Vitamin K20 µg (≈28%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,12 mg (≈11%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,01 mg (≈1%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,79 mg (≈5%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,26 mg (≈4%)

6 mg

Vitamin B671 µg (≈5%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)0,1 µg (≈0%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)103 µg (≈26%)

400 µg

Vitamin C6,0 mg (≈6%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium48 mg (≈3%)

1.500 mg

Kalium239 mg (≈6%)

4.000 mg

Calcium68 mg (≈7%)

1.000 mg

Magnesium21 mg (≈6%)

350 mg

Phosphor158 mg (≈23%)

700 mg

Chlorid50 mg (≈2%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen1,5 mg (≈12%)

12,5 mg

Zink0,48 mg (≈6%)

8,5 mg

Jod5,0 µg (≈3%)

200 µg

Kupfer136 µg (≈11%)

1.250 µg

Mangan472 µg (≈13%)

3.500 µg

Fluorid93 µg (≈2%)

3.800 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,01 g (≈1%)

1 g

Isoleucin0,06 g (≈4%)

1,4 g

Leucin0,15 g (≈5%)

2,8 g

Lysin0,14 g (≈6%)

2,2 g

Phenylalanin0,08 g (≈5%)

1,7 g

Threonin0,10 g (≈7%)

1,5 g

Tryptophan0,03 g (≈8%)

0,4 g

Valin0,12 g (≈7%)

1,8 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Artischocke gekocht basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Artischocke gekocht

Wie viele Kalorien stecken in 100g Artischocke gekocht?100g Artischocke gekocht enthalten exakt 54 kcal. Das entspricht ca. 3% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Artischocke gekocht?Pro 100g sind 2.9g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.