Apfelkrautje 100 g

BLS-Code: S142200 · Kategorie: S

Kalorien
231 kcal
Protein
0.9 g
Fett
1.0 g
Kohlenhydrate
52.1 g
Ballaststoffe
5.2 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Apfelkraut

Eine Portion von 100 g Apfelkraut besitzt einen Brennwert von ca. 231 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 967 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 0.9 g Eiweiß, 1.0 g Fett sowie 52.1 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 0.9 g pro 100 g leistet Apfelkraut einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 5.2 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Apfelkraut ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 10 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 10 mg (3% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Vitamin C: 15.115 mg (15% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
  • Eisen: 0.2 mg (2% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 220 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.07 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie231 kcal (≈12%)
2.000 kcal
Protein0,90 g (≈2%)
50 g
Fett gesamt1,0 g (≈1%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren0,36 g (≈2%)
20 g
Kohlenhydrate52 g (≈20%)
260 g
Zucker49 g (≈55%)
90 g
Ballaststoffe5,2 g (≈17%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A7,0 µg (≈1%)
900 µg
Vitamin E0,34 mg (≈2%)
14 mg
Vitamin K10 µg (≈14%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,02 mg (≈2%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,08 mg (≈7%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)0,21 mg (≈1%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,20 mg (≈3%)
6 mg
Vitamin B6108 µg (≈8%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)2,0 µg (≈4%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)8,0 µg (≈2%)
400 µg
Vitamin C15 mg (≈15%)
100 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium3,0 mg (≈0%)
1.500 mg
Kalium220 mg (≈6%)
4.000 mg
Calcium10 mg (≈1%)
1.000 mg
Magnesium10 mg (≈3%)
350 mg
Phosphor21 mg (≈3%)
700 mg
Chlorid5,0 mg (≈0%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen0,20 mg (≈2%)
12,5 mg
Zink0,07 mg (≈1%)
8,5 mg
Jod4,0 µg (≈2%)
200 µg
Kupfer76 µg (≈6%)
1.250 µg
Mangan100 µg (≈3%)
3.500 µg
Fluorid18 µg (≈0%)
3.800 µg
Chrom2,0 µg (≈7%)
30 µg
Molybdän2,0 µg (≈4%)
50 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,01 g (≈1%)
1 g
Isoleucin0,02 g (≈1%)
1,4 g
Leucin0,03 g (≈1%)
2,8 g
Lysin0,03 g (≈1%)
2,2 g
Methionin5,0 mg (≈1%)
1 g
Phenylalanin0,02 g (≈1%)
1,7 g
Threonin0,01 g (≈1%)
1,5 g
Tryptophan4,0 mg (≈1%)
0,4 g
Valin0,02 g (≈1%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,08 g (≈5%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren0,38 g (≈4%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Apfelkraut basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Apfelkraut

Wie viele Kalorien stecken in 100g Apfelkraut?100g Apfelkraut enthalten exakt 231 kcal. Das entspricht ca. 12% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Apfelkraut?Pro 100g sind 0.9g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.