Apfelessigje 100 g

BLS-Code: R123100 · Kategorie: R

Kalorien
18 kcal
Protein
0.2 g
Fett
0.0 g
Kohlenhydrate
0.1 g
Ballaststoffe
0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Apfelessig

Eine Portion von 100 g Apfelessig besitzt einen Brennwert von ca. 18 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 75 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 0.2 g Eiweiß, 0.0 g Fett sowie 0.1 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 0.2 g pro 100 g leistet Apfelessig einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Apfelessig ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 5.8 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 4.2 mg (1% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Eisen: 0.12 mg (1% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 100 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.036 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie18 kcal (≈1%)
2.000 kcal
Protein0,20 g (≈0%)
50 g
Kohlenhydrate0,15 g (≈0%)
260 g
Zucker0,15 g (≈0%)
90 g
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium18 mg (≈1%)
1.500 mg
Kalium100 mg (≈3%)
4.000 mg
Calcium5,8 mg (≈1%)
1.000 mg
Magnesium4,2 mg (≈1%)
350 mg
Phosphor6,0 mg (≈1%)
700 mg
Chlorid0,80 mg (≈0%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen0,12 mg (≈1%)
12,5 mg
Zink0,04 mg (≈0%)
8,5 mg
Kupfer2,0 µg (≈0%)
1.250 µg
Mangan36 µg (≈1%)
3.500 µg
Chrom1,8 µg (≈6%)
30 µg
Molybdän0,6 µg (≈1%)
50 µg
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Apfelessig basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Apfelessig

Wie viele Kalorien stecken in 100g Apfelessig?100g Apfelessig enthalten exakt 18 kcal. Das entspricht ca. 1% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Apfelessig?Pro 100g sind 0.2g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.