Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, rohje 100 g

BLS-Code: H640100 · Kategorie: H

Kalorien

29 kcal

Protein

4.0 g

Fett

0.7 g

Kohlenhydrate

0.3 g

Ballaststoffe

2.8 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, roh

Eine Portion von 100 g Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, roh besitzt einen Brennwert von ca. 29 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 121 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 4.0 g Eiweiß, 0.7 g Fett sowie 0.3 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 4.0 g pro 100 g leistet Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, roh einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 2.8 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 32 mg (3% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 27 mg (8% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 8.2 mg (8% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 1 mg (8% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 79 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.9 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie29 kcal (≈1%)

2.000 kcal

Protein4,0 g (≈8%)

50 g

Fett gesamt0,69 g (≈1%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,07 g (≈0%)

20 g

Kohlenhydrate0,30 g (≈0%)

260 g

Zucker0,30 g (≈0%)

90 g

Ballaststoffe2,8 g (≈9%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A16 µg (≈2%)

900 µg

Vitamin K31 µg (≈44%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg (≈5%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg (≈8%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,50 mg (≈3%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,56 mg (≈9%)

6 mg

Vitamin B630 µg (≈2%)

1.400 µg

Vitamin B9 (Folsäure)36 µg (≈9%)

400 µg

Vitamin C8,2 mg (≈8%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium6,0 mg (≈0%)

1.500 mg

Kalium79 mg (≈2%)

4.000 mg

Calcium32 mg (≈3%)

1.000 mg

Magnesium27 mg (≈8%)

350 mg

Phosphor70 mg (≈10%)

700 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen1,0 mg (≈8%)

12,5 mg

Zink0,90 mg (≈11%)

8,5 mg

Kupfer160 µg (≈13%)

1.250 µg

Mangan200 µg (≈6%)

3.500 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,10 g (≈10%)

1 g

Isoleucin0,14 g (≈10%)

1,4 g

Leucin0,27 g (≈10%)

2,8 g

Lysin0,21 g (≈10%)

2,2 g

Phenylalanin0,20 g (≈12%)

1,7 g

Threonin0,13 g (≈9%)

1,5 g

Tryptophan0,04 g (≈9%)

0,4 g

Valin0,14 g (≈8%)

1,8 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, roh?100g Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, roh enthalten exakt 29 kcal. Das entspricht ca. 1% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, roh?Pro 100g sind 4.0g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.