Aal mit Speck gebackenje 100 g

BLS-Code: Y670632 · Kategorie: Y

Kalorien
361 kcal
Protein
17.9 g
Fett
31.9 g
Kohlenhydrate
0.2 g
Ballaststoffe
0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Aal mit Speck gebacken

Eine Portion von 100 g Aal mit Speck gebacken besitzt einen Brennwert von ca. 361 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 1510 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 17.9 g Eiweiß, 31.9 g Fett sowie 0.2 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 17.9 g pro 100 g leistet Aal mit Speck gebacken einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Aal mit Speck gebacken ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 27.8 mg (3% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 26 mg (7% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Vitamin C: 3.195 mg (3% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
  • Eisen: 1.02 mg (8% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 296 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 2.81 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie361 kcal (≈18%)
2.000 kcal
Protein18 g (≈36%)
50 g
Fett gesamt32 g (≈46%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren7,5 g (≈38%)
20 g
Kohlenhydrate0,18 g (≈0%)
260 g
Zucker0,17 g (≈0%)
90 g
Ballaststoffe0,01 g (≈0%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A868 µg (≈96%)
900 µg
Vitamin D19 µg (≈95%)
20 µg
Vitamin E8,0 mg (≈57%)
14 mg
Vitamin K3,0 µg (≈4%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,16 mg (≈15%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,32 mg (≈27%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)1,6 mg (≈11%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,17 mg (≈3%)
6 mg
Vitamin B6257 µg (≈18%)
1.400 µg
Vitamin B9 (Folsäure)10 µg (≈3%)
400 µg
Vitamin B121,0 µg (≈25%)
4 µg
Vitamin C3,2 mg (≈3%)
100 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium300 mg (≈20%)
1.500 mg
Kalium296 mg (≈7%)
4.000 mg
Calcium28 mg (≈3%)
1.000 mg
Magnesium26 mg (≈7%)
350 mg
Phosphor346 mg (≈49%)
700 mg
Chlorid600 mg (≈26%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen1,0 mg (≈8%)
12,5 mg
Zink2,8 mg (≈33%)
8,5 mg
Jod4,0 µg (≈2%)
200 µg
Kupfer60 µg (≈5%)
1.250 µg
Mangan190 µg (≈5%)
3.500 µg
Chrom2,0 µg (≈7%)
30 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,74 g (≈74%)
1 g
Isoleucin0,99 g (≈70%)
1,4 g
Leucin1,5 g (≈54%)
2,8 g
Lysin2,0 g (≈93%)
2,2 g
Methionin0,60 g (≈60%)
1 g
Phenylalanin0,85 g (≈50%)
1,7 g
Threonin0,96 g (≈64%)
1,5 g
Tryptophan0,20 g (≈51%)
0,4 g
Valin1,2 g (≈64%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren3,1 g (≈196%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren2,0 g (≈20%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Aal mit Speck gebacken basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Aal mit Speck gebacken

Wie viele Kalorien stecken in 100g Aal mit Speck gebacken?100g Aal mit Speck gebacken enthalten exakt 361 kcal. Das entspricht ca. 18% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Aal mit Speck gebacken?Pro 100g sind 17.9g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.