Aal in Rotwein mariniert, pochiertje 100 g

BLS-Code: Y670042 · Kategorie: Y

Kalorien

219 kcal

Protein

9.0 g

Fett

19.5 g

Kohlenhydrate

0.5 g

Ballaststoffe

0.1 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Aal in Rotwein mariniert, pochiert

Eine Portion von 100 g Aal in Rotwein mariniert, pochiert besitzt einen Brennwert von ca. 219 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 916 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 9.0 g Eiweiß, 19.5 g Fett sowie 0.5 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 9.0 g pro 100 g leistet Aal in Rotwein mariniert, pochiert einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.1 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Aal in Rotwein mariniert, pochiert ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 23 mg (2% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 19 mg (5% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 1.4 mg (1% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 0.8 mg (6% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 211 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 1.92 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie219 kcal (≈11%)

2.000 kcal

Protein9,0 g (≈18%)

50 g

Fett gesamt20 g (≈28%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren5,5 g (≈28%)

20 g

Kohlenhydrate0,52 g (≈0%)

260 g

Zucker0,51 g (≈1%)

90 g

Ballaststoffe0,10 g (≈0%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A798 µg (≈89%)

900 µg

Vitamin D16 µg (≈80%)

20 µg

Vitamin E7,0 mg (≈50%)

14 mg

Vitamin K4,0 µg (≈6%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,13 mg (≈12%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,26 mg (≈22%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)1,0 mg (≈7%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,11 mg (≈2%)

6 mg

Vitamin B6220 µg (≈16%)

1.400 µg

Vitamin B9 (Folsäure)11 µg (≈3%)

400 µg

Vitamin B121,0 µg (≈25%)

4 µg

Vitamin C1,4 mg (≈1%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium95 mg (≈6%)

1.500 mg

Kalium211 mg (≈5%)

4.000 mg

Calcium23 mg (≈2%)

1.000 mg

Magnesium19 mg (≈5%)

350 mg

Phosphor241 mg (≈34%)

700 mg

Chlorid72 mg (≈3%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,80 mg (≈6%)

12,5 mg

Zink1,9 mg (≈23%)

8,5 mg

Jod3,0 µg (≈2%)

200 µg

Kupfer50 µg (≈4%)

1.250 µg

Mangan150 µg (≈4%)

3.500 µg

Chrom2,0 µg (≈7%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,38 g (≈38%)

1 g

Isoleucin0,51 g (≈37%)

1,4 g

Leucin0,78 g (≈28%)

2,8 g

Lysin1,1 g (≈49%)

2,2 g

Methionin0,31 g (≈31%)

1 g

Phenylalanin0,44 g (≈26%)

1,7 g

Threonin0,49 g (≈33%)

1,5 g

Tryptophan0,10 g (≈26%)

0,4 g

Valin0,60 g (≈34%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren2,1 g (≈131%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren1,4 g (≈14%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Aal in Rotwein mariniert, pochiert basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Aal in Rotwein mariniert, pochiert

Wie viele Kalorien stecken in 100g Aal in Rotwein mariniert, pochiert?100g Aal in Rotwein mariniert, pochiert enthalten exakt 219 kcal. Das entspricht ca. 11% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Aal in Rotwein mariniert, pochiert?Pro 100g sind 9.0g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.