Aal gedünstetje 100 g

BLS-Code: T041152 · Kategorie: T

Kalorien
271 kcal
Protein
13.5 g
Fett
24.1 g
Kohlenhydrate
0.0 g
Ballaststoffe
0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Aal gedünstet

Eine Portion von 100 g Aal gedünstet besitzt einen Brennwert von ca. 271 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 1134 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 13.5 g Eiweiß, 24.1 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 13.5 g pro 100 g leistet Aal gedünstet einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Aal gedünstet ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 28.1 mg (3% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 23 mg (7% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Vitamin C: 1.714 mg (2% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
  • Eisen: 0.96 mg (8% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 250 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 2.83 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie271 kcal (≈14%)
2.000 kcal
Protein14 g (≈27%)
50 g
Fett gesamt24 g (≈34%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren6,2 g (≈31%)
20 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A933 µg (≈104%)
900 µg
Vitamin D19 µg (≈95%)
20 µg
Vitamin E8,0 mg (≈57%)
14 mg
Vitamin K2,5 µg (≈4%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,16 mg (≈15%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,27 mg (≈22%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)1,1 mg (≈7%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,13 mg (≈2%)
6 mg
Vitamin B6233 µg (≈17%)
1.400 µg
Vitamin B9 (Folsäure)11 µg (≈3%)
400 µg
Vitamin B121,0 µg (≈25%)
4 µg
Vitamin C1,7 mg (≈2%)
100 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium66 mg (≈4%)
1.500 mg
Kalium250 mg (≈6%)
4.000 mg
Calcium28 mg (≈3%)
1.000 mg
Magnesium23 mg (≈7%)
350 mg
Phosphor338 mg (≈48%)
700 mg
Chlorid56 mg (≈2%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen0,96 mg (≈8%)
12,5 mg
Zink2,8 mg (≈33%)
8,5 mg
Jod4,0 µg (≈2%)
200 µg
Kupfer51 µg (≈4%)
1.250 µg
Mangan174 µg (≈5%)
3.500 µg
Fluorid32 µg (≈1%)
3.800 µg
Chrom1,7 µg (≈6%)
30 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,57 g (≈57%)
1 g
Isoleucin0,76 g (≈55%)
1,4 g
Leucin1,2 g (≈42%)
2,8 g
Lysin1,6 g (≈73%)
2,2 g
Methionin0,46 g (≈46%)
1 g
Phenylalanin0,65 g (≈38%)
1,7 g
Threonin0,74 g (≈49%)
1,5 g
Tryptophan0,15 g (≈39%)
0,4 g
Valin0,90 g (≈50%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren2,9 g (≈183%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren1,6 g (≈16%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Aal gedünstet basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Aal gedünstet

Wie viele Kalorien stecken in 100g Aal gedünstet?100g Aal gedünstet enthalten exakt 271 kcal. Das entspricht ca. 14% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Aal gedünstet?Pro 100g sind 13.5g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.